Es un aceite de oliva virgen extra, es el equilibrio, un monovarietal hojiblanco seleccionado durante los meses de noviembre y diciembre, cuando la aceituna está en envero o «pintona». En el aceite obtenido se mezclan los tonos verdes y maduros, mostrando un gran equilibro tanto en nariz como en boca, lo  que lo hace ideal para todo tipo de paladares.

El escaso tiempo transcurrido hasta su procesado en la almazara, y la extracción en frío del zumo fresco de aceituna, hace que conservemos intacta la esencia del fruto del que procede. Todo ello para conseguir un aceite de oliva virgen extra del que estamos orgullosos. Disfruta la experiencia.